第5章 兔子肉(第2/2 页)
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叶桃听完就没有在意,觉得做饭,只要熟了,应该不会多么难吃吧!
“行,那我给你打下手。”
叶梓雅把锅刷干净之后,放了一些水,让在一旁的大姐烧火。
她把兔肉剔骨,切成小块,放入姜,盐,还有一些祖父喝的酒,大葱,花椒,这些调料搅和一起,然后让它入味。
这个时候堂姐烧的水也烧得差不多了,她把已经洗干净的野菜都放在水里,抄一下就赶紧捞起来,一会儿凉拌着吃。
叶桃看着堂妹一这顿收拾觉得最后应该会好吃。
她趁着锅里还有一些水就把黄面窝窝放在篦子上蒸着。
她算着窝窝差不多蒸熟了,兔子肉应该也腌好了吧!
叶梓雅把锅里面的水捞出来,等谁干了锅里放入一大勺油。
叶桃在旁边看着都觉得心疼,更加确定了这些油,做出来的肯定好吃。
叶梓雅看着锅里油烧得差不多,就下兔丁,慢炸,直到锅里的油由浊变清,兔丁呈浅黄色。
然后再倒出一些油,放花椒,八角,炒出香味后加开水末过兔丁一半。
水烧开后调味,放生抽,盐,一些糖,中火焖到水基本收干吐油,然后起锅。
这个时候在外面玩的都闻到空气中充满的香味,就都一个个地跑到厨房去了
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