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手,磨刀赫赫向鱼虾。
狮子头、南瓜炖牛腩、油焖大虾、花雕大闸蟹、酸菜鱼、东坡肉、麻椒鸡、浓汤笋鲍鱼、最后一个凉拌菜。
想想这个菜单就馋得她流口水!
时间紧迫,姜棠先处理东坡肉。
将五花肉迅速焯水,把五花肉定型,然后切块,用麻绳绑好五花肉。
看到孙丽家里有砂锅,把砂锅洗干净,放入适量的葱姜蒜在锅底,把五花肉铺在砂锅里,倒入黄酒,冰糖,生抽,老抽还有香料,盖上盖子,开始大火烧开,再用小火煨着。
又开始处理别的食材,先弄红烧狮子头。
从冰箱里拿出五花肉,剁成肉馅,马蹄切碎备用。
再拿一个砂锅放水,加入香料,葱姜蒜,煮水。
把弄好的馅儿一个个捏成圆球。
起锅烧宽油,开始炸肉丸子,直到表皮微黄的时候捞出。
姜棠一个人流连在
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